MAJOTE CON CECINA

Este plato es muy parecido al tacacho con cecina, la diferencia está en el plátano que tiene una soltura como el arroz.

Ingredientes

• Plátano mocho
• Cecina de chancho
• Manteca
• Perejil
• Sal
• Comino
• Ajino moto

Preparación

En una olla se coloca el plátano, agua para llevar a hervir

Ya cocido el plátano se procede a chancar dejándolo como harina agregándole sal, comino, ajino moto la manteca de chancho.

En una sartén freír la cecina ya seca al sol.

Servir la cecina sobre el majote.